琯溪蜜柚色橙黄鲜艳，芳香浓郁，可食率达55%以上。我国著名果树专家吴耕民教授生前这样评价：“果大皮薄，瓤肉无籽、色洁白如玉、多汁柔软、不留残渣、清甜微酸、味极永隽、可列为柚类之冠”。琯溪蜜柚是理想的天然保健食品，每100毫升果汁含全糖9.17-9.86克，可滴定酸0.734-1.011克，维生素丙48.93-51.98毫克，矿质营养元素10多种，其中镁、钙、铜优于其它水果含量，具有调节人体新陈代谢之功用，有祛痰润肺，消食醒酒，降火利尿等作用。琯溪蜜柚耐贮藏，常温下可存放三个月，其用途广泛，经济价值高，柚皮入药可治哮喘、咳嗽等症；加工可制柚皮糖、果胶、果冻等。琯溪蜜柚以其独秀的品质屡获殊荣，先后被国家农业部评为全国优质农产品，蝉联五届全国柚类评比“金杯奖”第一名以及“中国国际农业博览会名牌产品”、证明商标、原产地标记（志）、国家“绿色食品”、福建省著名商标、欧盟与中国十大互相保护地理标志产品、中国驰名商标等荣誉。专家们对其一致的评论是：琯溪蜜柚综合性状居全国领先地位。