这里，一座座山就像一座座“绿色银行”；这里，带有柚香的空气尤为浓郁；这里，“水泥路”“农民别墅”格外耀眼……，这就是中国琯溪蜜柚之乡——平和县。 
如今，走进平和县，呈现眼前的是一幅“绿色·•发展·•富民”的和谐画面。平和县经济的快速发展，固然有多种因素，但其中重要的一条，就是扬优势，抓特色，用平和人的话说：“‘一拳’打天下。” 
    这“一拳”，就是发展传统名果——平和琯溪蜜柚。 
    昔日“贡品”  濒临绝种 
平和琯溪蜜柚已有500多年的栽培历史。它以皮薄多汁、清甜醇蜜，酸甜适中之优良品质而闻名古今中外。清代学者施鸿葆《闽杂记》一书，称琯溪蜜柚为福建三大名果之一，“品闽中诸果，荔枝为美人，福桔为名士，若平和抛（即琯溪蜜柚）则侠客也。”他还说：“他处出者（指柚类），瓤中肉两层，上下直生相衔；独平和出者，横直杂嵌，不分层数，香味皆可敌荔枝。”平和柚子由此得来“蜜柚”之誉。正因为琯溪蜜柚有如此天生丽质，以至生于偏僻山野而能远达京都，名扬中原。乾隆年间被列为朝廷贡品，同治赐给“西圃信记”钢印和青龙旗一面作为商标和禁令。 
    然而，琯溪蜜柚的不幸也在于此。这种佳果相传是溪园村一李姓农户的“传家宝”，数量极少，到民国年间仅百余株。而在那个时代家有宝树并非幸事，当地的大小官吏、豪绅都来勒索，未等蜜柚成熟就已印上各种标记。李姓长年累月管护，到头来一无所有，“宝树”变成“祸树”。他一气之下，将满园柚树全部砍尽，以绝祸根。幸好毗邻联星村尚有李氏族人引种数株同类蜜柚，才使这一传统珍果免遭绝种。历史一页页翻过，直到七十年代中期，蜜柚为数仍不多，发展蜜柚仍处于“冷却”状态。 
    今朝“致富果”  驰名中外 
    1979年改革开放的春风，吹进了平和这块红土地，也吹热了全县50多万人的心。八十年代初期，县委、县政府立足该县山地资源丰富的优势，邀请了省内外40多名专家前来大芹山下踏勘、论证。根据东南和西北部的不同生产条件，绘制了一幅“东柚西柿南荔枝”的种果蓝图。东部的小溪、文峰、山格等乡镇，以种植琯溪蜜柚为主。为了使名优果生产上规模，县提出“乡办千亩、村办百亩果园，户种百株果”的要求。为缓解资金瓶颈，采用“挤、贷、联、引、养”这“五字法”多渠道解决。即县财政挤一点、贫困户贷苗还果、县内外联合开发、引进外资深度开发、以短养长，形成‘瓜菜开路、香蕉搭桥、荔枝搭配、蜜柚当家’的模式，“啃”山种柚。同时出台鼓励“县乡干部、职工、城镇居民、个体户四轮齐转”的扶持政策，按照“宜林则林，宜果则果”的原则，全县广大党员、干部率领群众大举向山进军，大搞山地和农业综合开发。从那以后，平和县的决策层“咬定青山不放松”，紧握“绿色接力棒”，在那条“以绿色产业富民兴县”的跑道上，一任接着一任带领群众干。全县群众开山种果热潮一浪高过一浪。 
    在发展琯溪蜜柚生产中，县委、县政府注重科技投入。县农业局、县科委在小溪镇西林村建立了3000亩示范点。1984年，中央农牧渔业部、省市县乡联合投资，建立6000亩琯溪蜜柚示范果园。县成立琯溪蜜柚研究所，并在锦溪果场建立良种基地。在开发中，突出“上规模、上档次、创名优”，力争经济效益和社会效益同步发展。县财政每年挤出数十万元，邀请省农业厅、省农学院的专家、学者到平和，对攻克蜜柚木质化、裂瓣等问题作专题研究，提高柚果品质。同时投入巨资连续八年在中央电视台黄金时段做琯溪蜜柚宣传广告。几年来，尽管县领导换了好几届，书记、县长始终亲任“一号推销员”，到北京、上海、南京等各大城市召开新闻发布会、展销会和品尝会，提高琯溪蜜柚知名度。并在1998年向国家商标局申请注册了“平和琯溪蜜柚”证明商标。琯溪蜜柚也先后曾荣获“全省柚类评比第一名”、“全国优质农产品”称号、全国“星火计划”科技成果博览会金奖、中国友好观光标志产品称号、全国柚类评比琯溪蜜柚获总分第一名。1995年，平和被授予“中国琯溪蜜柚之乡”的称号，1996年，被中国绿色食品发展中心定为中国绿色食品。 
    琯溪蜜柚不仅是美食果品，也是天然保健食品。据中国原子能科学研究院化验，其果实含10种元素：镁、钙、铜、铁、铝、钛、锰、钒、磷、氯等，尤其是镁、钙、铜、优于其他水果的含量。每100毫升果汁中含全糖9.17-9.86毫克，可滴定酸0.734-1.011毫克，维生素丙48.93-51.98毫克，最高达61.78毫克。它具有调节人体新陈代谢、降压舒心、祛痰润肺、消食醒酒、降火利尿等作用，对脊椎炎、脓肿症、便秘、糖尿病等患者有一定的疗效，还能预防血管硬化、肠癌等疾病的发生。 
    琯溪蜜柚素有“天然水果罐头”之美称，耐储藏，可存放四五个月。柚肉可食用，柚皮可入药，还可加工制成柚皮糖、果胶、果冻等。法国学者龙巴尔夫妇到平和考察，在县宾馆进膳，每天都得吃二三瓣柚果，每次吃完都竖起大拇指叫“OK”。美国专家史蒂文逊下榻县宾馆，房间里不让人放花，指定放3粒蜜柚，他说：“这种柚果，有一种令人兴奋的特殊芳香。”回去时，拎着网兜，说要给他的太太尝尝。   
    近年来，该县针对国外，特别是欧盟市场对进口水果的绿色“门坎”，制定并实施一整套科学规范的种植管理技术，尤其是无公害化管理措施。指导广大果农采用套袋、诱杀捕虫等无公害化管理技术，努力降低农残。2003年，琯溪蜜柚冲破绿色壁垒，首次成功打入欧盟市场，实现了全省柑桔类出口“零”的突破。也大大拓宽了该县琯溪蜜柚的销售渠道。今年琯溪蜜柚出口可达5万吨。 
    历经恢复发展、重点开发、快速发展三个阶段后，琯溪蜜柚种植面积由1982年的16亩扩大到今年的50万亩，成为全国最大的蜜柚生产基地,也是该县的支柱产业。今年总产量达50万吨，产值达12亿元，琯溪蜜柚真正成为平和人民的“致富果”。 
    名果兴  百业旺 
    平和县琯溪蜜柚的产销兴旺，带动了平和县加工、保鲜、贮藏、运输、营销等服务行业的迅猛发展。为搞好运输，全县不断加强基础设施建设，尤其是道路建设，近年来，该县投资3.38亿元，对贯穿全县92公里的经济“大动脉”——官九线进行改建，突破了通往广东、漳州、厦门的交通瓶颈。如今平和境内公路四通八达，村村通水泥路，全县公路硬化里程已超过400公里，通车里程居漳州市首位。全县建成农贸市场30多个、水果加工厂300多家，兴建保鲜小仓库800多个，设立收购网点1250个；营运汽车20000多辆，营销专业户数万个，实现了水果生产、加工、贮运、营销一条龙。 
    发展名果生产，不但取得较好的经济效益，而且社会效益和生态效益也很显著。如今的平和县，山清水秀，生态环境得到了明显的改善，已连续九年没有发生山洪灾害。葱郁叠翠的果林回归自然，增加了以琯溪蜜柚、坂仔香蕉为主的特色农业观光旅游，也吸引了一批外商到平和投资创业。千年古刹三平寺和“闽南第一山”灵通岩两个风景区，掩映在连绵起伏蓊蓊郁郁的山地果林竹中，使得景区更加亮丽、更加迷人。游客量逐年增加，旅游收入从原来年收入数百万元增加到如今的6200万元。 
    平和县琯溪蜜柚这“一拳”打响后，又接连挥出了坂仔香蕉、白芽奇兰茶两个“拳头”。现在全县建成100多万亩“八大绿色产业基地”。水果面积达70万亩，总产90万吨，占全省水果总量15%，居“全国水果百强县”第六位、全省第一位。平和县先后荣获“中国琯溪蜜柚之乡、中国香蕉之乡和中国白芽奇兰茶之乡”等称号。蜜柚、香蕉和白芽奇兰茶并称为平和的“三大品牌”。琯溪蜜柚和白芽奇兰茶顺利通过国家质检总局原产地认证。平和先后被授予“全国无公害水果生产示范县”、“全国经济林示范县”和“全国科技先进县”等称号。1997年以来三次荣获“福建经济发展十佳县”。