近年来，本县及部分外地食品加工厂家已进行琯溪蜜柚深加工的尝试。我们深入这些食品生产企业，了解情况，征集蜜柚深加工产品。目前已征集到的产品主要有：天醇茶庄生产的蜜柚花茶，平和柚香果汁厂生产的蜜柚汁、蜜柚马茉兰、蜜柚花提取香精油、蜜柚皮提取香精油、果胶、黄酮，平和柚香蜜饯食品厂生产的柚皮蜜饯、陈皮、柚皮冲剂茶，南海食品有限公司委托汕头某厂生产的XO型蜜柚酒，深圳吴先生委托新疆某酒厂生产的蜜柚果酒，漳州林先生研发的蜜柚果酒，漳州某公司生产的蜜柚醋，厦门天旅公司生产的成功牌蜜柚茶等。以上产品大部分处于研发阶段，还谈不上产业化生产，主要存在资金、销路两大问题，针对这一情况，我办努力搭建企业与企业之间，科研单位与企业之间的桥梁，从中穿针引线，促使科技成果早日转化为生产力。如：深圳吴先生开发的蜜柚果酒与平和大世界商贸有限公司实现产销对接。

    另一方面，通过网络等渠道广泛搜集国内外柚类产品生产和经销厂商，特别是韩国的厂商。韩国柚类产品深加工产业比较发达，技术成熟，其柚子茶、柚子露、柚子酱等产品在中国市场占有一席之地。国内柚类深加工比较成功的有广西金柚生物工程有限公司等企业。我们通过电子邮件、传真、邮递快件以及平和籍在外热心人士等渠道，设法与企业决策层取得联系，向他们宣传平和琯溪蜜柚概况及其产业化加工的广阔前景，寻求蜜柚深加工的技术与合作，同时邀请他们到平和实地考察、投资兴业，共同推进蜜柚深加工产业化进程。

 

平和县琯溪蜜柚深加工产业化办公室

二○○七年六月六日